Enting-enting atau ting-ting adalah sebuah makanan manis yang terbuat dari biji wijen dan gula atau madu yang dipres dalam bentuk persegi panjang atau bola.
Bakwan dapat ditemukan secara mudah di berbagai tempat seperti pasar tradisional, warung makan, atau pedagang kaki lima. Bakwan terbuat dari campuran tepung terigu, sayuran seperti wortel dan kubis yang diiris halus serta bumbu-bumbu seperti bawang putih, daun bawang, dan garam yang berbentuk seperti mangkok. Bakwan sering disajikan dengan cabe rawit muda dan saus sambal atau petis sebagai pelengkap agar dapat memberikan rasa pedas dan sedikit asam.
Inilah varian lain dari kue wajik. Wajik kletik berasal dari Blitar. Wajik kletik juga memiliki bahan utama yang sama dengan wajik ketan yaitu beras ketan. Bedanya, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulit jagung atau klobot. Kulit jagung akan disetrika supaya terbebas dari bakteri sehingga wajik menjadi lebih tahan lama. Rp 30.000/box (1 box 250gr)
Makanan tradisional khas Batam selanjutnya yang akan kita bahas adalah luti gendang. Luti gendang merupakan roti berisikan abon berbahan dasar ikan. Oleh karena itu, luti gendang dapat dikategorikan sebagai roti gurih, dan biasa dijadikan santapan sebelum hidangan utama maupun cemilan.
Komentar
Posting Komentar